По умолчанию в Ubuntu музыкальным проигрывателем является Rhythmbox. И "заливка" файлов на iPod осуществляется простым "перетаскиванием" (drag'n'drop) музыкальных файлов на значок iPod'а в левой колонке проигрывателя.

Но я столкнулся с проблемой. Вся моя музыкальная коллекция хранится не в *.mp3, а в "правильном" формате ( *.flac)

Rhythmbox, естесственно, отказался "заливать" файлы на iPod.

Решение этой проблемы оказалось довольно простым.

Открываем консоль и вводим команду:

sudo apt-get install gstreamer0.10-plugins-ugly-multiverse

После установки неободимых кодеков перезапускаем плеер и вуаля!

Rhythmbox теперь "на лету" будет конвертировать *.flac в *.mp3 и "заливать" всё это на iPod.